3月17日，涪陵榨菜发布2021年年报。财报显示，2021年涪陵榨菜总收入为25.19亿元，较上年的22.73亿元增长10.82%。
利润方面，涪陵榨菜2021年实现净利润7.42亿元，同比下降4.52%。扣除营业外损益后净利润6.94亿元，同比下降8.49%。
涪陵榨菜在财报中表示，榨菜行业由于进入门槛低，竞争非常激烈，行业内大部分企业利润水平不高。
此外，涪陵榨菜表示，2021年公司将面临大宗原材料成本上升的影响，导致主营业务经营成本上升。数据显示，2021年公司各品类毛利率下降，榨菜业务营业成本同比上涨152.25%。
为应对原材料价格上涨，涪陵榨菜于2021年11月发出涨价通知，但涨价的长期效果仍有待进一步验证。
增收不增利，全品类毛利率下降
2021年，涪陵榨菜总收入较上年增长10.82%至25.19亿元，但净利润和扣非后净利润分别下降4.52%和8.49%。
涪陵榨菜表示，榨菜行业是完全竞争行业，进入门槛低，导致行业竞争激烈，行业内大部分企业利润水平较低。
此外，涪陵榨菜表示，2021年公司主要原材料青菜头和榨菜半成品受市场供求影响，价格同比分别上涨约80%和42%，导致公司主营业务成本同比上涨约13%。
成本上升还体现在毛利率下降上。财报显示，2021年涪陵榨菜主要产品毛利率下降。其中榨菜业务毛利率同比下降5.02%，萝卜制品毛利率同比下降5.73%，泡菜业务毛利率同比下降14.49%。
以榨菜业务为例分析成本。2021年榨菜业务营业收入为22.26亿元，而营业成本为10.06亿元，占营收的45.2%。与2020年相比，2021年榨菜业务成本增长26.81%。
其中榨菜业务原材料成本同比增长19.32%。
为应对原材料价格上涨，涪陵榨菜于2021年11月12日开始上调部分产品出厂价。涪陵榨菜表示，基于主要原材料、包装材料、辅助材料、能源等成本的上涨，以及公司优化升级产品带来的成本上升，公司决定调整部分产品出厂价格，幅度为每类3%-19%。
对于涪陵榨菜涨价一事，中国食品行业分析师朱对搜狐财经表示，涨价除了应对原材料成本上涨的压力，还可以满足资金方的需求，有助于涪陵榨菜提高阶段性盈利。
2021年第四季度，涪陵榨菜营收5.63亿元，同比增长18.74%，净利润2.38亿元，同比增长45.75%，在连续两个季度同比下降后实现增长。
涨价对营收的影响有待进一步验证。涪陵榨菜在2022年财务预算中也提出了28.96亿元的总收入目标，需要同比增长14.97%。
200万变2.4亿，品牌宣传费大涨113倍
涪陵榨菜在财报中表示，面对新冠肺炎疫情反复、消费市场疲软以及大宗原材料成本上涨的多重影响，公司投入2.55亿元进行品牌建设，但也造成了涪陵榨菜销售费用的大幅增加。
细看品牌宣传费用的构成，阶梯传媒费用占比最高，超过35%，达8416万元；其次是新媒体和央视，金额分别为7802万元和7350万元，占比分别为32.48%和30.6%。
但对于品牌推广投入的实际效果，涪陵榨菜表示，品牌推广带动的销售增长有一定的滞后性，宣传效果会逐步释放。未来，公司将继续在力所能及的范围内投入品牌推广。
但根据财报中的处罚项，2021年11月1日，涪陵榨菜收到重庆市涪陵区市场监督管理局《行政处罚告知书》，因公司微博于2021年7月23日发布含有“东京奥运会”内容的商业宣传图片，违反相关规定，被罚款15万元。
此外，2021年涪陵榨菜的电商成本也有所增长，较2020年的1382万元增长14.25%至1579万元。然而，电子商务业务的增长也带来了“巨大”的包装成本。
销售费用中，“其他费用”2021年达到187.5万元，同比增长167.39%。涪陵榨菜也表示主要是电商套餐费用增加所致。
