3月28日，康师傅公布2021年业绩公告：全年营收740.82亿元，同比增长9.56%；净利润同比下降6.39%，至38.02亿元。
公告显示，康师傅2021年毛利率下降2.78个百分点至30.39%，分销成本占营收比例同比上升0.27%至21.02%。
受毛利率下降及分销成本同比上升影响，康师傅2021年净利润同比下降6.39%至38.02亿元，基本每股利润下降4.66分至67.57分。
与疫情前的2019年相比，2021年康师傅方便面业务增长12.44%。
业务方面，康师傅方便面业务收入同比下降3.60%至284.48亿元，占全年收入的38.40%；饮料业务收入同比增长20.18%至448.02亿元，占总收入的60.48%。
财报显示，由于方便面原料价格上涨，其毛利率同比下降4.94%至24.36%；此外，销售额下降导致收入减少。2021年，方便面业务净利润同比下降26.67%，至20.04亿元。
相比方便面业务的下滑，康师傅饮料业务实现了两位数的增长。
由于原材料价格上涨，饮品毛利率同比下降2.11%至33.83%；但由于销售规模扩大，销售费用率同比下降，饮料业务2021年实现净利润18.37亿元，同比增长15.27%。
此前，受315晚会曝光“土坑酸菜”影响，康师傅明星单品“老坛酸菜面”一度滞销，方便面生意遭受重创。康师傅虽然两次发布道歉声明，取消升旗菜供应商资格，但难以抵消其股价的下跌；次日，康师傅股价跌幅超过10%，最低跌至11.70港元/股。
截至记者发稿时，康师傅股价报13.58港元，总市值764.8亿港元。
