由于国际游客的流失和海外旅行的不容置疑,西澳州著名的天鹅谷正处在一个新的游客群体-本地居民之中。
爱德华兹先生说,纽约市与地区旅游组织目的地珀斯紧密合作,开展背靠背的营销活动,以鼓励游客在珀斯以东约25分钟的天鹅谷享受一日游或定居。
“天鹅谷目前绝对在起伏。人们在无法旅行的时候意识到,如今的天鹅谷产品确实是世界一流的产品。”桑德尔福德葡萄酒公司首席执行官格兰特·布林克洛(Grant Brinklow)说道。
“不仅是葡萄酒和美食,还包括文化体验和住宿。”
“没有足够的游客,打开门将是不可行的,因此我们做出了商业决定,说,'好吧,保持关闭状态,进行重建,然后在第二阶段投入更多的钱'。”
“最后,这家餐厅关门了九个月,所以时间很长。”
这家新外观的餐厅除了每天提供午餐外,现在在周五至周日的晚上开放。
还有一个新的家庭友好元素,其中有一个以葡萄酒桶为主题的儿童游乐场和一个披萨烤箱。
Sandalford Wines对禁区的翻新包括一个新的游乐场。
“这确实是对我们以前提供的服务方式的巨大改变。它反映了我们认为西澳大利亚人正在寻找的东西。”布林克洛先生说。
Oakover Grounds在中天鹅(Middle Swan)揭幕了天鹅谷市场(Swan Valley Market Place),在去年的禁酒令期间,顾客可以在此订购美食,以此来继续欢迎顾客并保持员工的工作。
Oakover集团执行董事长Graeme Yukich表示:“我们曾考虑过Market Place,但covid让我们在一夜之间做到了。”
Yukich先生说,虽然Oakover的访客人数增长了50%至60%,但婚礼等功能的收入却下降了60%以上。
菲利普斯夫人说:“但是,当地40%的人口使我们得以继续工作并为员工提供支持。”
他们在休息期间使用了天鹅市赠款来投资其业务。
“我们制作了一个品尝台,我称之为“我们安全的品尝台”,这样我们就可以更好地控制品尝环境,而且品尝面积会略有提高,因此在将来,当我们的国际客户回来时我们可以给予更多的关注,这是一个我们可以与更大的团体交流的平台,”她说。
爱德华兹先生表示,一些酿酒厂在冬季比往常贸易要好,在夏季到来之前开设了一些新的酿酒厂,包括贝利酿酒公司和野鸭公司。
他说,根据2019年的游客研究,天鹅谷每年接待540万游客,其中94%来自西澳州。