当北京郊区酒店针对会议市场降价1000元时，许多北京郊区B&Bs将目光投向了团建市场。8月29日，随着开工日期的临近，京郊部分B&Bs调整9月房价。不仅如此，一些民宿已经开始完善服务设施，增强团建接待能力，规划布局“淡季市场”。作为年底前的最后一个长假，“十一”黄金周也成为了各家民宿的必争之地。在专家看来，除了团建市场，酒店经营者还可以进一步开拓新的市场，需要在淡季练好内功。
部分高端民宿价格回落超百元
暑假结束时，京郊B&B的房价开始像秋天一样降温。
北京商报今日记者在携程平台上看到，京郊大部分B&Bs的价格在9月份开始下跌。其中，位于朱华故里京长城9号院B&B的家庭房，8月31日房价为1438元，9月1日回调至1073元，下跌365元；延庆区野鸭湖风情园B&B整个风情园的房价，8月31日每晚2477元，9月1日同房型同配置2353元。同样，位于门头沟区的北京尹蓓半山住宅小区的半山博舍观景大床房，8月31日的价格为951元，而9月1日的价格为667元，低于300元。
富春山山水人家主机经理聂一品今日在接受北京商报采访时直言，暑假期间B&B的生意非常火爆，平均入住率超过60%，达到65%，周末入住率达到100%。“夏季平均房价在1500元左右，9月份酒店市场会降温，所以我们会相应调整房价。”聂一品进一步说道。
延庆石光长城精品B&B的老板何玉玲说，暑期接待的大多是亲子团，家长都愿意带孩子去京郊度假。尤其是今年夏天，游客接待量非常高，经常能达到爆满。
在业内人士看来，从整个暑假来看，毕业游、亲子暑假等旅游模式叠加，使得今年暑期旅游市场持续升温。此外，北京市文化和旅游局推出的京郊住宿券继续推动京郊民宿市场的火爆。
提升服务瞄准公司团建
9月份开学后，亲子客户会相应减少，一些民宿已经开始专注于公司的团建市场。
“事实上，我们的B&B和其他B&人不一样。因为体量大，现在的客户有很多身份，有亲子家庭，也有公司员工。”聂一品表示，“但是9月份，相对于7、8月份，亲子游的预订会少一些，所以接下来我们酒店会进行全面升级，提供更丰富的内容，不仅包括亲子部分，还包括公司团建部分。在服务提升方面，我们会和携程有战略合作，推出全新的亲子房主题别墅，也会邀请优秀的设计师和装潢师，提升亲子客户的需求。”
面对即将到来的开学季，聂一品进一步表示，“开学后的工作日，亲子客户会逐渐减少，所以我们也会以公司团建为主。公司团建所需的会议和会务设施将进一步完善，包括茶歇等配套服务。同时，富春山居山水B&B将为公司团建、高管私人会议等客户做出相应的整体解决方案，包括住宿、餐饮、观光、会议等项目”。
何玉玲还告诉《今日北京商报》:“暑假结束，我们也会考虑接公司的团建活动，策划一些特色活动，比如爬长城、采摘等项目，结合周边的文旅资源，更好地服务团建市场。”
谈到团建市场的布局，中国旅游协会B&B分会会长张笑君表示，暑期的主要客人群体是亲子团和家庭团。这些民宿都可以满足，但是在9月，并不是所有的民宿都可以满足于建设市场。“从酒店产品的角度来说，要建一个公司，至少要做三个准备。一、场地的准备。公司团建的核心内容是户外和室内活动，酒店需要一定的场地，这对酒店的选址提出了很大的挑战。同时，是否有足够的用餐空间和住宿空间，是否能容纳二三十人同时用餐和住宿。另外，团建需要家教的话，需要配备一些专业的设施设备，这些都需要在酒店升级。”张笑君分析道。
应季调整挖掘细分市场
对于下半年的B&B市场，聂一品表示，“目前11月、12月都有客户咨询预订。京郊B&B虽然在9月后会迎来淡季行情，但并不是断崖式的。”面对即将到来的“十一”黄金周和接下来的淡季市场，聂一品依然持积极的态度。“我们会和OTA平台合作，做超级闪付、超长期早鸟预售、联合助力优惠，给客户更多的实惠，做相应的宣传。”
除了各种优惠措施，京郊的一些B&Bs也策划了很多淡季活动。何玉玲说：“中秋节快到了，我们将举办‘中秋拜月’民俗活动。十一黄金周期间，B&B还将推出‘丰收节’、‘海棠季’等相关活动，吸引更多游客入住酒店。在冬季，延庆B&B接待的客人将主要是滑雪团体，相应地，我们将为这部分人提供便利。”
北京第二外国语学院旅游科学研究所教授顾慧敏认为，实际上，北京的秋天是旅游的好时机，9-10月有传统节日或假期，包括中秋节、重阳节和“十一”。所以北京郊区民宿在周末和节假日还是会比较受欢迎。这时候京郊民宿就要创新一些产品来留住老客户或者回头客。“接下来的11月，如果B&B地理位置好，可以推出以赏红叶、赏秋景、采摘为主的活动，通过设计观光线路来丰富消费者的体验。12月，有条件的民宿可以利用冬奥元素，深挖冰雪旅游。北京B&B几月做谁的生意？目的需要非常明确。”顾慧敏也建议道。
张笑君说，淡季的时候，京郊所有的B&Bs都可以专注于更多的小众细分市场，比如老年人保健市场、宠物旅游市场、摄影市场和“她”市场。那么，最重要的是看B&B企业的管理水平能否针对这些小众细分市场，对自身产品的设施、设备、内容、质量、服务理念做出相应的调整。
另外，在维持运营的同时，也要注重酒店自身内功的提升。张笑君表示，在暑假期间，京郊的B&Bs入住率普遍很高，也会导致设备过度使用、破坏景观环境等问题。因此，在接下来的淡季，所有的B&Bs都需要维修设施和建筑，他们的工作人员也需要休养生息，提高工作水平和能力。
