美国持续的通货膨胀严重影响了美国居民的生活，成为拜登总统短期内急需解决的问题。
1月3日(周一)，拜登与农民和牧场主举行了一次在线会议，讨论如何促进肉类行业的竞争，并为消费者降低价格。与此同时，拜登政府正在寻找解决商品和服务成本上升问题的方法。
几个月来，美国国会议员和监管机构一直在推动肉类加工业的全面改革。拜登指出，美国肉类行业的市场集中度是美国食品供应链脆弱性的关键来源，也是高通胀的原因之一。
根据去年11月的美国消费者价格指数(CPI)，肉类价格是导致食品价格上涨的最大单一因素。根据美国农业部的数据，泰森、嘉吉、JBS和NBP控制了美国82%的牛肉市场、70%的猪肉市场和54%的家禽市场。
拜登周一宣布，他将拨款10亿美元扩大独立肉类加工业务，并采取措施促进对小型肉类生产商的信贷。
同时，白宫还表示，“美国制造”肉制品将继续推进更严格的标签标准，这将损害生产过程中依赖进口的大型生产商和加工商的利益，也可能使海外进口商与美国肉类出口商的关系紧张。
此外，美国司法部和美国农业部也创建了一个新的网站，用户可以在线举报肉类行业违反竞争法的行为，以遏制该行业的价格操纵。
