加拿大的一项案例研究证明，即使是最无害的饮料也会产生不必要的危险因素。写在加拿大医学协会杂志，让-皮埃尔·Falet，阿里尔Elkrief和劳伦斯格林，都在蒙特利尔的麦吉尔大学，详细的老人谁在医院，因为他有提出了自己的艰辛，医生解释，“一高血压急症“。
84岁的男性在寻求帮助之前已经经历了一周的极度血压升高 - 此时他的症状已经扩展到包括头痛，对光的疼痛敏感，胸痛和疲劳。他立刻被录取了。
该患者有高血压和糖尿病史，但四个月前进行的大量测试表明，一切都得到妥善管理和控制。突然，可能致命的飙升的原因是一个谜。
最初的血液检查显示碳酸氢盐水平升高，钾含量极低。医生给予一系列药物治疗，并在24小时内控制了最严重的症状。其他人在接下来的几天内解决了。
对该男子的采访揭露了他的苦恼的原因：甘草汁。事实证明，在过去的两个星期里，他一直在制作一种含有甘草汁的甘草汁，称为erk sous，每天消耗一两杯。
Erk sous是一种传统的埃及饮料，将甘草根和小苏打混合在布中制成，然后慢慢加水。制作任何数量需要几个小时。它在斋月期间特别受欢迎。
不幸的是，作者解释说，其主要成分“众所周知会加剧高血压患者的高血压”。
他们补充说：“甘草引起的高血压危象的治疗包括旨在降低血压的支持性措施，直到甘草的效果消失。”
甘草与高血压之间的联系已经确立，许多国家要求产品带有警告文本。然而，在安全最大剂量的计算方面存在显着差异。
这名84岁的男子并不认为他的消费是危险的。
尽管如此，Falet，Elkrief和绿色信贷他的恢复情况，至少部分的事实，他没喝任何ERK苏他在住院期间。随访测试显示该男子的血压水平已恢复正常。从那时起他就没有吃过甘草。
