遗传学家建议编辑不起眼的番茄的基因组，将其变成一个工厂，生产能让辣椒产生热量的化合物 - 辣椒喷洒其固定能力。
在发表在植物科学趋势杂志上的一篇论文中，由巴西Viçosa联邦大学的AgustinZsögön领导的一个小组指出，辣椒 - 美食家和执法人员一样受欢迎的辣椒类辣椒素的来源 - 对大量增长。
另一方面，他们遥远的进化表亲，西红柿在很多条件下都很容易生长。
这两个物种在1900万年前从一个共同的祖先分裂出来，并采用不同的进化策略。西红柿开发出丰富，温和的水果，对许多动物有吸引力，因此通过无数的消化系统大量分布。
辣椒采取了一种不同的，基本上是防御性的途径，开发辣椒素作为阻止捕食的一种方式。
辣椒植物(Capsicum annuum)的全基因组在2014年进行了测序，并且在几年前对番茄进行了测序。
Zsögön及其同事认为，鉴于两种物种之间的遥远相似性以及CRISPR-Cas9等基因编辑技术的发展，应该可以在西红柿中添加产生辣椒素的基因。
反过来，这将使全球产量大幅增加 - 而且并非完全巧合，这是世界厨师的一个相当有趣的新成分。
“将辣椒素类遗传途径设计到番茄上可以使这种化合物更容易，更便宜，这种化合物具有非常有趣的应用，”Zsögön说。
然而，这个过程并非没有挑战。
“从理论上讲，你可以利用这些基因在番茄中生产辣椒素，”他补充道。
“由于我们没有关于番茄果实中辣椒素类途径表达模式的可靠数据，我们必须尝试其他方法。一种是一次激活一个候选基因，看看会发生什么：产生哪些化合物。我们正在尝试这个以及其他一些事情。
