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破解云南野生菌“基因密码” 舌尖美味变治病良药

破解云南野生菌“基因密码” 舌尖美味变治病良药

“每年都有很多吃野生菌中毒的新闻上热搜,我们从另一个角度去审视有毒的野生菌,从这些野生菌中找到、提取出有益成分,想办法为人类健康做贡献。”云南省高原特色农业产业研究院高原菌物研究院院长马啸如是说。